河北省食品安全重点实验室,国家市场监管重点实验室(特殊食品监管技术),特殊食品安全与健康河北省工程研究中心,河北省食品检验研究院;河北省知识产权保护中心;普拉瑞思科学仪器(河北)有限公司;张家港市公安局物证签定室;
建立了一种基于表面增强拉曼光谱法快速测定食品中5-羟基色氨酸(5-hydroxytryptophan, 5-HTP)的方法。本方法采用6次平行实验，样品使用乙腈提取，1 M硝酸反萃后与增强试剂混合上机检测，可以观测到良好的增强拉曼信号，线性范围在0～20 mg/kg,检出限为1 mg/kg。使用该方法检测市售的样品，并结合平行实验验证，检测结果和HPLC方法有较高的一致性。该方法具有操作简单、快速、高效的特点。
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基本信息:
DOI：10.16191/j.cnki.hbkx.2024.04.008
中图分类号:O657.37;TS207.3
引用信息:
[1]杨帆,秦丽,常化仿等.基于表面增强拉曼光谱法的5-羟基色氨酸快速检测方法的研究[J].河北省科学院学报,2024,41(04):49-53.DOI:10.16191/j.cnki.hbkx.2024.04.008.
基金信息:
国家市场监督管理总局技术保障专项(2023 YJ15); 中央引导地方科技发展资金项目(科技成果转移转化项目)(236Z1708G)
